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海苔屋の「ひとり言」

 

この頃思う事…

この頃思う事…
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美味しい海苔は見かけで選ばないで!
2009-05-21
黒い海苔は美味しいの?
穴の開いた海苔はまずいの?

いいえ、黒くなくて、緑色の強い海苔でも美味しいものはたくさんあります。色は見た目だけ、美味しさは食べてみないとわかりません。 でも市場では黒いものの方が高いのですよね・・・。
穴の開いた海苔は実は美味しいものが多いのですよ。
海苔を収穫して乾燥させる時に、健康でピチピチした海苔ほど収縮率が大きくてギュッと縮むので、当然隙間が空きます。これが小穴となるのです。海苔巻きでご飯が穴から出てしまうような穴では困りますが、小さな穴なら大丈夫。美味しいのでお勧めです。



 
アメリカ デビュー
2009-05-04
ワシントン ヘイアダムス

ワシントンの最高級ホテルでのひとコマ
アメリカの美食家の方々にも大好評でした

 
2009-05-03
あじさい
アラン・ウエストさんの絵はどれも、なぜか心を和ませてくれる・・・

→画像はクリックすると拡大表示されます
 
やっと
2009-05-01

やっとホームページのリニューアルがすすんできた・・・
あともう少し。

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