株式会社吉田商店【大森本場海苔問屋】

このイベントは、海苔養殖発祥の地であり、いまだに多くの海苔問屋が活躍する日本一の海苔問屋の街である「大森」の事を知って頂こうと毎年、大森本場乾海苔問屋協同組合が主催して開催しているイベントです。

当日は天気にも恵まれて、松原忠義大田区長をはじめ、たくさんの方々がご来場されました。

今後とも大森の海苔問屋を宜しくお願い致します！

ご縁があり、4/12にスペインからＶＩＰのお客様が来日、吉田商店の海苔工場の見学に見えました。
世界でも最高峰のレストランで、ミシュランガイドでは常に三ツ星、毎年世界中で発行される「世界のベストレストラン50」で現在は2位、過去2回世界第1位になっている超名門レストラン「アル・サリェー・ダ・カン・ロカ」 (El Celler de Can Roca)のレシピ開発マネージャーのベルナット氏です。

海苔の食べ比べでは、スペイン人が普段口にすることのない「海苔」であるにもかかわらず、的確に味の特徴と産地の違いまで明確に見極められた時には驚きで鳥肌が立ちました！
海苔の繊細で微妙な味の違いは1300年間食べ続けている日本人にしか理解できないだろうと勝手に思っていた自分が恥ずかしくなるほどでした。

世界一流レストランのスタッフのレベルにはただただ驚くばかりです。とても良い勉強をさせて頂きました。

この出張中に、弊社の他にも日本中の有名な酒蔵、みそ蔵、鰹節蔵、醤油蔵、茶畑などを１週間かけて見学されたそうです。